Cos'è
La figura professionale in uscita prevede l’acquisizione delle seguenti competenze di indirizzo: agire nel sistema di qualità relativo alla filiera produttiva di interesse; utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di servizi e prodotti enogastronomici, ristorativi e di accoglienza turistica-alberghiera; valorizzare e promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali, individuando le nuove tendenze di filiera.
INDIRIZZO DI STUDIO IN SEDE CARCERARIA
Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera
DOCENTE REFERENTE
Angileri Filippo
Struttura responsabile dell'indirizzo di studio
Contatti
- Telefono: 0923 21147
- Email: tpmm10200v@istruzione.it