Cos'è
La figura professionale ha competenze specifiche nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici.
Agraria, Agroalimentare e Agroindustria – Viticoltura ed Enologia
La figura professionale ha competenze specifiche nell’organizzazione delle produzioni vitivinicole, nelle trasformazioni e commercializzazioni dei relativi prodotti, nell’utilizzazione delle biotecnologie.
DOCENTE REFERENTE
Bonura Rosario
Struttura responsabile dell'indirizzo di studio
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